TARTA DE MANZANA CON YOGURT !!!

RECETA DE MI AMIGA CARMEN.

INGREDIENTES:

3 huevos tamaño L,

3 manzanas rojas,

3 yogures naturales sin azúcar,

1 medida de yogurt de harina de trigo,

1 medida de yogurt de azúcar,

1 cuchara sopera de aroma de vainilla,

mermelada de melocotón.

PREPARACION:

Se pone el horno a precalentar a 200 grados, en una bandeja se ponen los 3 huevos,

se le ponen 2 manzanas sin piel y troceadas, los 3 yogures y el azúcar,

también ponemos el harina y la vainilla se tritura todo con el brazo eléctrico,

se pone papel de horno en un molde redondo,

antes de poner la masa, la pasamos por un colador,

la manzana que quedo se corta fina en juliana con cascara y se decora la masa,

se pone en el horno y lo bajamos a 180 grados calor abajo y arriba,

se coloca en medio y lo dejamos como 40 minutos, se pincha y ya estaría,

se saca y se pinta con la mermelada se vuelve a meter al horno,

pero ahora con gratinado por encima hasta que quede dorada al gusto.

HAY MUCHAS RECETAS DE TARTA DE MANZANA !!! 

ESTA ES MUY FACIL Y RICA QUE ESTABA.

SALMON A LA PLANCHA CON PAPAS Y VERDURA.

INGREDIENTES:

Unas lonchas de salmón,

1 cebolla grande,

1 pimiento verde,

1 pimiento rojo,

1 tomate,

3 o 4 papas,

sal,

orégano,

pimienta negra.

PREPARACION:

Se pone la sal y la pimienta en los lomos del salmón,

se cortan las papas tipo panadera,

se corta la cebolla y lo demás en juliana,

se pone todo en la freidora eléctrica esta es de tapa de cristal,

se le pone un poco por encima de aceite de oliva y en marcha,

se le van dando la vuelta al pescado con cuidado para queden enteros,

 y la verdura se remueve por otro lado,

así todos los ingredientes cogen todos los sabores.

TAMBIEN SE PUEDE HACER AL HORNO QUEDA RICO RICO.

TORTIREVUELTO  EN FREIDORA DE AIRE:

INGREDIENTES:

1 Lata de champiñones,

1 lata de millitos,

1 lata de atún,

3 huevos,

un poco de espinacas,

jamón cocido una lonchas,

sal,

pimienta negra,

orégano.

PREPARACION:

Se pone la base que tengamos de freidora yo le puse de papel,

se ponen los champiñones, los millitos, la lata de atún,

la sal, orégano, pimienta negra, las espinacas y el jamón picado,

se baten los huevos y todo junto se mezcla bien,

se pone en la freidora y se le ponen como 20 minutos mas o menos,

se le va dando vuelta de vez en cuando y cuando cuaje ya de deja terminar de hacer.

IDEAS DE CENA RAPIDA FACIL Y CON LO QUE SOLEMOS TENER EN CASA.

MORENA FRITA !!! SE LA CONOCE COMO MORENA PINTA:

INGREDIENTES:

1 Morena,

aceite de oliva,

sal.

PREPERACION:

Se pica la morena se lava bien se pone a escurrir,

se pone el aceite de oliva al fuego,

cuando este bien caliente se ponen los trozos a freír,

los tapamos con una tapa porque saltan y así, ni nos quemamos ni nos salpica, 

TE lAS PUEDES COMER SOLAS CON PAN, O CON MOJO ROJO O VERDE.

TAMBIEEN SE PUEDEN COMER PASADAS POR HARINA.

YO EN ESTE CASO NO LAS PASE PERO !!! QUEDAN MUY RICAS TAMBIEN.

EMPANADA DE MERMELADA  DE FRAMBUESA Y QUESO BLANCO:

INGREDIENTES:

1 masa de hojaldre redonda,

1 bote de mermelada de frambuesa,

1 huevo,

queso blanco,

media manzana.

INGREDIENTES:

Se pone una lamina de hojaldre encima de papel de horno,

se le pone por toda la masa la mermelada, y se le pica el queso,

se le pone la otra parte encima y con un tenedor se pincha para cerrar los lados,

se corta la manzana en laminas y se decora como nos guste,

se pincha una vez cerrada por toda la masa,

se bate el huevo y se da con un pincel de cocina por encima,

se precalienta el horno a 170 grados y se mete al horno,

se deja 25 minutos mas o menos se va mirando,

cuando este dorada ya estará echa, se apaga el horno si nos gusta mas dorada,

se deja dentro un rato mas con el calor que le queda.

COMO SIEMPRE DIGO LOS INGREDIENTES LOS PUEDES CAMBIAR .

SOLOMILLO DE CERDO CON ZUMO DE PIÑA:

 INGREDIENTES:

2 solomillos de cerdo,

1 cebolla grande,

1 pimiento verde,

1 pimiento rojo,

1 pimiento amarillo,

1 lata de piña grande en su jugo,

sal fina a gusto,

unos ajos,

pimienta negra,

aceite de oliva,

1 cucharadita de pimiento molido,

harina normal.

PREPARACION:

Se corta en rodaja la carne, se le pone la sal y la pimienta negra,

se pasan por harina todos los trozos, y se marcan por los 2 lados en sartén,

se va picando  todo lo demás en juliana,

en la sartén donde pusimos la carne se pocha todo,

con una hoja de laurel y el pimentón ahumado,

se pasa todo aun caldero y se le pone el zumo de la piña,

si nos parece poco zumo porque se consume le ponemos un poco mas,

cuando este ya la carne hecha y en su punto le añadimos la piña en trocitos.

QUEDA RICO RICO PARA EL QUE LE GUSTE LA CARNE CON TOQUE DULCE.

SE PUEDE HACER CON SOLOMILLO DE PAVO QUE QUEDA IGUAL DE BUENO.

 

CORAZON DE MANZANA:

INGREDIENTES:

2 huevos, 

harina de avena 1 taza mas o menos se va mirando,

medio vaso de leche se va mirando,

un poco de aroma de vainilla,

canela a gusto,

jengibre a gusto,

una manzana,

polvos de levantar.

PREPARACION:

Se baten los huevos bien, se le pone la vainilla la leche,

se le pone también el jengibre y la canela, 

el harina, los polvos de levantar y seguimos batiendo,

cuando ya no haya grumos se le pone la mitad de la manzana en trocitos,

se coloca en un molde de silicona el mío es de forma de corazón,

y se decora con la otra mitad de la manzana en forma de lamina,

se me te en microondas como 15 minutos y se va mirando.

YO NO USE AZUCAR PORQUE LA HARINA QUE TENIA DE AVENA ES CON SABOR VAINILLA Y YA TIENE EL SABOR NECESARIO Y DULCE.

EMBUTIDO CASERO:

INGREDIENTES:

1 pechuga mediana,

1 lata de aceitunas pequeñas,

1 pimiento rojo,

sal a gusto,

pimienta negra,

orégano.

PREPARACION:

Se pone a moler la pechuga, cuando este molida,

se le pica el pimiento y las aceitunas,

se le ponen los condimentos y se mezcla todo bien,

se pone la masa sobre un papel fil de cocina,

se pone como si fuera un pan y se enrolla,

se le hace por los lados un nudo fuerte para que quede bien sellada,

se pone al fuego y se va cociendo durante una hora o hora y media,

cuando veamos que ya puede estar lista se retira del fuego,

se saca del papel fil se deja enfriar un poco y se corta en rodajas,

se pone en la nevera y comer cuando apetezca, 

la pechuga es la base, pero el relleno lo pueden cambiar según el gusto.

HUEVOS DE SEMANA SANTA:

INGREDIENTES:

mayonesa,

6 o 7 huevos pasados,

pimientos de piquillos,

1 lata de atún grande,

1 cebolla pequeña,

1 lata de millitos,

aceitunas negras para los ojos,

palos de cangrejo.

PREPARACION:

Se ponen los huevos a guisar con agua,

se va picando la cebolla, el pimiento, los palos de cangrejo,

la lata de atún y la yemas de los huevos,

se mezcla todo en una bandeja con la mayonesa,

se cogen  los huevos ya cortados y se van rellenando,

con los pimientos de piquillo se le hace la capucha,

y la pequeña nariz, y los ojos se les pone de aceituna negra.

IDEAS PARA ALEGRAR UN POCO LA COCINA.

ROLLO DE CALABACIN Y QUESO:

INGREDIENTES:

1 0 2 calabacines pequeños,

queso amarillo rallado un poco,

sal,

2 huevos,

10 lonchas de jamón.

queso de untar,

pimienta negra,

orégano,

tomillo,

ajo en polvo,

unas rodajas de tomate eso es a gusto.

PREPARACION:

Se lavan los calabacines, y se cortan en rodajas finas,

una vez cortados se van poniendo en una bandeja,

se mezcla con el queso amarillo los huevos batidos y los condimentos,

se precalienta el horno a 170 grados,

se pone la mezcla encima de papel de horno y a dentro,

se va mirando cuando este cuajado y hecho se saca,

pasado  un rato que ya este algo frio, se unta todo con el queso crema,

se ponen las lonchas de jamón y el tomate, se va enrollando y listo para comer,

se puede comer frio o darle un toque en el microondas eso es a gusto de cada uno.

LOS INGREDIENTES SE PUEDEN VARIAR Y PONER LO QUE NOS GUSTE.

SIN PENSARLO MUCHO, PARA COMPARTIR CON AMIGOS, 

Y UNA BUENA BOTELLA DE VINO, BLANCO O TINTO,

LO MOJER ES EL MOMENTO COMPARTIDO.

ENTRANTES RAPIDOS PARA CUALQUIER OCACION:

INGREDIENTES:

Pan de molde,

1 lata de millitos,

pimiento verde,

pimiento rojo,

mayonesa,

una lata de atún grande,

cebolla.

PREPARACION:

Se corta el pan de molde en triángulos,

se van untando con la mayonesa,

por otro lado se cortan en trozos pequeños lo demás ingredientes,

se mezcla todo ya cuando lo tengamos picado,

se van poniendo encima del pan que ya tenemos untado con la mayonesa,

ósea que listos para comer en cualquier ocasión con amigos,

una copa de vino, una cerveza y buena compañía,

Son unos entrantes rápidos sencillos y con lo que tenemos en casa.

MAYONESA DE HUEVO DURO: RIQUISIMA.

PEPITOS RELLENOS DE JAMON Y QUESO:

INGREDIENTES:

Bistec de pepitos mas o menos 8,

lo mismo de queso,

lo mismo de jamón,

sal a gusto,

pimienta negra,

orégano,

tomillo,

laurel,

aceite de oliva,

2 cebollas, 

1 pimiento verde y otro rojo,

unos dientes de ajos,

tomate frito opcional,

agua,

1 vaso de vino blanco.

PREPARACION:

Se pone en un plato, el bistec el queso y jamón encima,

se hace un rollo y se van separando,

se les pone por los lados palillos para que no se abran,

Por otro lado se va picando todo pequeño,

se pone a pochar todo, cunado esté se le pone el vino el agua,

el tomate frito y se va haciendo una salsa,

se muele todo y se le ponen los condimentos,

se deja un poco mas hasta hervir la salsa,

se le ponen los rollos y se prueba de sal,

se dejan hacer hasta que estén blandos a nuestro gusto.

Se puede acompañar con arroz blanco, tortilla de papas,

papas guisadas o fritas, rico rico.

ENSALADILLA DE BRÓCOLI :

INGREDIENTES:

1 brócoli mediano,

una lata de atún grande,

1 cebolla mediana,

una lata de millitos opcional,

1 pimiento verde, 

1 pimiento rojo,

1 lata de aceitunas,

1 bote de mayonesa grande,

huevos pasados como 3 o 4 según cada uno.

PREPARACION:

Se pone a guisar el brócoli con agua,

cuando este se aparta y se escurre bien, 

se pica pequeño o se escacha según cada uno quiera,

por otro lado se va picando todo lo demás,

cuando este todo preparado y abierta las latas de atún y millitos,

se mezcla todo con el brócoli previamente frio,

la mayonesa se le  va poniendo a gusto,

se pone una bandeja de cristal o la que la que tengamos,

se decora como mas nos guste y lista para comer en cualquier momento.

SE PUEDE HACER TAMBIEN DE COLIFLOR LAS 2 QUE DAN MUY BUENAS.

BASE DE PIZZA HECHA DE LENTEJAS:

INGREDIENTES:

100 gramos de lentejas,

100 gramos de agua,

tomate frito,

jamón de pavo,

queso rallado,

aceitunas 1 lata pequeña,

champiñones 1 lata,

atún 1 lata

cebolla blanca o morada.

PREPARACION:

Se ponen las lentejas en agua y se remueven para lavarlas,

se escurre esa agua y se le pone agua nueva,

el agua puede ser caliente y se deja una hora,

o fría y se dejan mas tiempo en remojo,

pasado el tiempo que hayas decidido,

se escurre esa agua y ahora si se le ponen los 100 gramos para triturar,

una vez este triturada se pone la masa en papel de horno y bandeja,

precalentamos a 170 según horno, como 15 minutos se va mirando,

por otro lado se va picando la cebolla y preparando todo,

yo empecé poniendo tomate frito, jamón y el resto,

se le puede poner todo lo que queramos yo le puse esos ingredientes.  

Me encanto el resultado, rico rico y mas sano imposible.

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS:

INGREDIENTES:

6 o 7 pechugas en filete,

6 o7 lonchas de jamón serrano,

queso rallado,

espinacas,

ajos en polvo,

pimienta negra,

sal a gusto.

PREPARACION:

Se pone en un plato una lamina de jamón serrano,

se le pone encima una lamina de pechuga,

se le pone encima unas hojas de espinacas, un poco de queso,

se añade un poco de ajo en polvo, sal y la pimienta negra,

se termina enrollando y seguimos haciéndolo con todas las demás, hasta terminar,

se puede hacer en el horno, en la freidora de aire o fritas,

de todas las maneras que se hagan quedan muy ricas,

yo las hice en la freidora de aire menos tiempo y para mi mas sanas. 

Caldo de verduras casero sin químicos: !!!!!!

Truco de cocina con una sartén, para la cocina del día a día !!!! ✅