EMPANADILLAS DE ATÚN !!!

INGREDIENTES:

2 paquetes de obleas la cocinera,

aceite de oliva,

1 lata de atún de las grandes,

1 cebolla grande,

vino blanco un chorro,
laurel,
tomillo,
pimienta negra molida,

5 o 6 dientes de ajos,

sal,

medio pimiento rojo y otro verde,

tomate frito.

PREPARACIÓN:

En una sartén doramos cebolla picada, los ajos,

los pimientos, una vez este todo pochado,

se le  pone el atún, y los condimentos,

le vamos dando vueltas para que se haga bien por todos lados,

se le pone el vino, tomate frito, hasta que quede todo bien mezclado,

cuando este todo bien echo se aparta del fuego y dejamos enfriar un poco,

cuando este fría se coge una a una las obleas y rellenamos con una cuchara,

se sierra y presionamos con un tenedor para cerrarlas,

cuando estén todas se fríen en aceite bien caliente,

se ponen en una bandeja y listas para comer.

CESTA DE HOJALDRE CON MANZANA !!!

INGREDIENTES:

1 base de hojaldre,

2 manzanas rojas,

2 cucharadas de zumo de limón,

1 cucharada de canela,

2 o 3 cucharadas de mermelada de melocotón,

2 cucharadas de azúcar.

PREPARACIÓN:

Se pone la masa en un molde redondo,

se pican las manzanas  en trozos muy finos y se reservan,

en una bandeja se pone el limón, la canela, y el azúcar,

se mezcla un poco y se ponen las manzanas picadas a macerar un poquito,

pasado un rato se escurren las manzanas y se ponen en la masa,

se le pone por encima la mermelada y se mete al horno,

como 15 o 20 minutos según el horno,

lo ponemos a precalentar un rato antes para que este caliente.