MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS !!







INGREDIENTES:

3 0 4 pimientos rojos,
azúcar,
el zumo de un limón,
1 bote,
canela en polvo.

PREPARACIÓN:

Primero se pone el bote al fuego a hervir con agua como 20 minutos,
luego se cortan los pimientos en trozos grandes se les quita las granas y a guisar,
cuando se vea mas o menos que la piel se esta separando del pimiento,
se sacan se escurren y poco a poco se les quita la piel a todos,
una vez este quitada se ponen en un caldero al fuego medio,
con el limón , la canela y el azúcar a gusto, se deja al fuego,
vamos removiendo, se muelen un poco con el brazo pero sin llegar a moler del todo,
y se deja hasta que se vaya haciendo la mermelada y removiendo,
una vez este echa se pone en el bote que ya estará listo,
se pone en la nevera cuando este casi fría,
se come con pan tostado y queso filadelfia.

SOLOMILLO DE POLLO CON SALSA DE SOJA !!!




INGREDIENTES:

2 kilos de solomillo de pollo,
1 pimiento rojo,
1 pimiento verde,
2 zanahorias pequeñas,
1 cebolla grande,
1 bote de salsa de soja,
sal,
aceite de oliva.


PREPARACIÓN:


Se pica todo en tiras, y se sofríe con un poco de aceite hasta que este pochado,
luego se le pone el solomillo en tiras o tacos,
se rehoga todo junto y se le pone un poco de salsa de soja,
se deja hacer a fuego medio bajo y removemos de vez en cuando, 
cuando este echo se acompaña con arroz blanco, puré de papa o a gusto.
RICO RICO.