MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS !!

INGREDIENTES:

3 0 4 pimientos rojos,

azúcar,

el zumo de un limón,

1 bote,

canela en polvo.

PREPARACIÓN:

Primero se pone el bote al fuego a hervir con agua como 20 minutos,

luego se cortan los pimientos en trozos grandes se les quita las granas y a guisar,

cuando se vea mas o menos que la piel se esta separando del pimiento,

se sacan se escurren y poco a poco se les quita la piel a todos,

una vez este quitada se ponen en un caldero al fuego medio,

con el limón , la canela y el azúcar a gusto, se deja al fuego,

vamos removiendo, se muelen un poco con el brazo pero sin llegar a moler del todo,

y se deja hasta que se vaya haciendo la mermelada y removiendo,

una vez este echa se pone en el bote que ya estará listo,

se pone en la nevera cuando este casi fría,

se come con pan tostado y queso filadelfia.