CONEJO A LA CEBOLLA !!!!!

INGREDIENTES:

1 conejo,

2 hojas de laurel,

un poco de tomillo,

pimienta negra,

pimentón,

sal,

aceite,

perejil,

1/2 vaso de vino blanco,

1 cebolla grande morada.

PREPARACIÓN:

Se hace con todos los ingredientes un adobo donde ponemos el conejo ya partido en trozos,

y dejamos en  ese adobo unas horas, ponemos una sarten con aceite al fuego,

y ponemos a freír la carne, por otro lado cogemos la cebolla y la cortamos en juliana,

y se pone al final cuando la carne ya este casi frita y se deja terminar todo junto,

para decorar el plato se coge un cazo  pequeño y un poco de aceite de la carne,

se le pone un poco de pimentón, y se pone al fuego un momento para que se mezcle bien,

y se le pone por encima al plato, le da un toque original.