HUEVOS AL ESTAMPIDO !!!!

INGREDIENTES:

8 papas grandes,
3 huevos,
2 chorizos de perro,
perejil,
sal fina,
aceite.

PREPARACIÓN:

Se pelan las papas y se lavan bien se ponen en una bandeja con sal fina.

Por otro lado se pone al fuego una sarten con aceite una vez que este caliente se ponen las papas a freír, cuando estén  fritas se ponen en una bandeja y en la misma aceite de las papas se ponen los huevos a freír, se ponen encima de las papas y se le pica el perejil por encima y el chorizo de perro.