PAPAS RELLENAS AL HORNO !!!!

INGREDIENTES:

2 cebollas pequeñas,

1 tomate maduro,

4 o 5 dientes de ajos,

1 bote de tomate frito,
aceite de oliva,
sal,

laurel,

tomillo,

orégano,

medio pimiento rojo,

medio kilo de carne molida de cochino,

un chorro de vino blanco,

8 o 10 papas grandes.

PREPARACIÓN:

Se pelan las papas y se les quita un poco por el centro y se reservan,

por otro lado se va haciendo una fritura con la cebolla, ajos y pimientos,

lo dejamos pochar bien se le pone la carne,

la dejamos hacer removiendo se le pone el tomate frito, el vino, las hiervas,

y se deja un poco mas a fuego bajo, se separa un poquito de salsa,

Se calienta el horno, se ponen las papas en una bandeja, 

se van rellenando con la salsa, y se meten al horno se dejan hacer 90 grados,

con la salsa que separamos se le va poniendo por encima de vez en cuando,

se pinchan y cuando este la papa ya esta lista para comer.