INGREDIENTES:
3 pimientos rojos,
2 tomates maduros,
aceite,
3 huevos caseros,
4 dientes de ajos,
sal.
PREPARACIÓN:
Se parten por la mitad los tomates, y lo pimientos,
se ponen asar en una sarten con mínimo de aceite,
se asan bien por todo lados, cuando estén echos, se reservan,
en otra sarten se pone aceite y se laminan los ajos, y sofreímos,
se pican los tomates y pimientos en trozos,
y los ponemos también en la sarten todo junto vamos rehogando,
dejamos que se vayan haciendo bien poco a poco y removiendo,
batimos los huevos y se los ponemos también se mezcla todo,
y dejamos un momento mas al fuego, se tapa y con el calor se termina de hacer,
se puede acompañar con pescado, carne o solo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Tus comentarios alimentan mi blog.