TORTILLA DE CALABACIN Y CEBOLLAS !!

INGREDIENTES:

2 o 3 calabacines medianos,

2 cebollas pequeñas,

4 huevos caseros,

sal fina,

aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Con un pelador de zanahorias, se cortan los calabacines en tiras,

se corta la cebolla en juliana, y a todo junto se le pone la sal,

ponemos un sarten al fuego, con un poco de aceite,

se pone todo cuando este el aceite bien caliente,

se va removiendo bien, por otro lado se baten los huevos,

cuando este todo bien pochado, se mezcla todo y se pone en la sarten,

y empezamos hace la tortilla, se le va dando la vuelta por lo 2 lados,

se puede acompañar con cualquier salsa o simplemente sola, esta muy buena.