SOPA DE MARISCOS !!!

INGREDIENTES:

1 cebolla,

4 ajos,

1 tomate mediano,
1/2 pimiento rojo,

6 langostinos,

8 o 9 mejillones,
unas pocas de almejas,

1 trocito de pescada,
1 manojo de cilantro.

agua,

sal,
1/2 vaso de arroz,

aceite. 

PREPARACIÓN:

Ponemos al fuego, las gambas la pescada, los mejillones, y las almejas,

sacamos  los mejillones y a las almejas cuando estén abiertos,
dejando la pescada y las gambas hacerse un poco mas,
cuando este echa, se sacan y se reserva el caldo,

ponemos los ajos, la cebolla, y el pimiento picada menudo,
se pica el tomate también y el cilantro menudo todo junto se sofríe.
Cunado este todo bien sofrito, se le añade al caldo, se le pone un poco de sal,
y lo dejamos al fuego medio, vamos removiendo,
lo dejamos al fuego un rato hasta que hierva se le pone el arroz,
se remueve y se va mirando cuando le falte poco para hacerse el arroz,
se pone todos los mariscos y se deja unos minutos mas y se aparta,
la pescada se pude sustituir por merluza o pescadilla.