SOPA DE GALLINA !!!!!

INGREDIENTES:

1/2 gallina
1 zanahoria,
1/2 ajo puerro,
1/2 pimiento verde,
1/2 cebolla,
3 dientes de ajos,
1/2 tomate,
azafrán,
sal,
aceite,
1/2 taza de garbanzos,
unas hojas hierva huerto,
fideos para sopa.

PREPARACIÓN:

Se coge la gallina y se pone al fuego con agua y todos los ingredientes menos los fideos,
cuando este la carne guisada y los garbanzos se cuela todo con un colador,
y se pasa a otro caldero, el caldo y los garbanzos.
En una bandeja se coge la gallina y se desmenuza toda,
se echa todo en el caldo y se pone de nuevo al fuego se pone un poco de azafrán,
se mira de sal, se deja el fuego hasta que rompa a hervir,
se le ponen los fideos y se aparta, se sirve calientes y con una hojas de hierva huerto por encima.