ENSALADA VARIADA CON PECHUGA ASADA !!!

INGREDIENTES:

2 tomates de ensalada,
1 cebolla,
1/2 pimiento rojo,
1 paquete de aceitunas,
1 lata de millo dulce,
5 hojas de lechuga,
1 zanahoria,
1 trozo de col roja,
3 pechugas.

PREPARACIÓN:

Se lavan y pican los tomates, el pimiento, la lechuga y la col,
la zanahoria se pela y se raya, todo junto se pone en una bandeja,
se le ponen las aceitunas, el millo, la cebolla y se le hace una buena vinagreta,
con vinagre macho y aceite de oliva virgen y una pizca de sal fina.
Por otro lado se asan las pechugas con un poco de sal fina,
y se le ponen por encima a la ensalada.