BUÑUELOS DE BACALAO !!!!!

INGREDIENTES:

300 gramos de harina,
200 gramos de agua,
200 gramos de bacalao,
3 dientes de ajos,
perejil,
sal,
4 huevos caseros,
aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Se pone agua a hervir con el bacalao y la sal,
cuando hierva apagamos el fuego y sacamos el bacalao y se reserva,
le ponemos al agua la harina y removemos con una cuchara de madera.
Le vamos echando los huevos uno a uno, sin dejar de batir,
hasta que se haga una masa fina, luego  le añadimos el ajo picado,
el perejil y el bacalao, y lo mezclamos todo junto,
se  pone al fuego una sarten con aceite, cuando este bien caliente,
empezamos hacer los buñuelos dándole forma,
se ponen en una bandeja y listos para comer.