MEDALLON DE MERLUZA CON CEBOLLAS !!!

INGREDIENTES:

2 o 3 cebollas,

medio pimiento verde,

2  o 3 dientes de ajos,

sal, 

orégano,

tomillo,

laurel,

albahaca,

4 medallones de merluza,

1 vaso de agua,

medio de vino blanco,

aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN:

Se pone en una sarten las cebollas picadas el pimiento y los dientes de ajos,

se deja sofreír se le pone las hiervas y condimentos,

se le pone el agua el vino y se deja que hierva un ratito,

se prueba de sal y se le pone el pescado se deja a fuego medio,

se le da la vuelta  y se va moviendo la sarten para que el pescado no desasga,

queda muy bueno se puede acompañar con unas papas guisadas o fritas.