PASTELÓN !!!!!

INGREDIENTES:

100 gramos de almendras,

100 gramos de pasas sin pipas de corinto,

100 gramos de nueces,

1 limón rayado,

canela en polvo,

1 vaso de cortado de anís o maría brizar,

1/2 kilo de harina,

1/2 kilo de azúcar,

2 tazas de leche en vasos de los de nocilla,

1 royal,

1 vaso de los de nocilla de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Se pone en una bandeja, el aceite, la leche y el azúcar,

se bate todo junto bien, los frutos secos se muelen todos bien,

que queden molidos pero sin ser como polvo,

y se añaden a la bandeja, tamizamos el harina, y la ponemos también,

se pone el royal, el limón, la canela, el anís, y todo ya junto se mezcla bien.

Se coge una bandeja de horno y la untamos con aceite bien por todos lados,

se pone la masa y precalentamos el horno a 170 grados,

una vez en el horno, se baja la temperatura a 90 y se deja como una hora,

se va mirando, se pincha pasada la hora y si sale seco ya esta, si no un rato mas a fuego.