PAPAS APEREJILADAS !!!!!!!

INGREDIENTES:

5 O 6  papas grandes,

1 manojo de perejil,

4 o 5 dientes de ajos,

1 cebolla,

sal,

pimentón,

aceite de oliva,

PREPARACIÓN:

Se pelan y cortan las papas en cuadros, se ponen a freír con aceite bien caliente,

por oto lado en otra sarten se va sofriendo la cebolla, muy menuda,

se hace un majado con los ajos el perejil, la sal y el pimentón, 

y al sarten con las cebollas  se remueve todo junto,

las papas se ponen en una bandeja, y el sofrito por encima y listo para comer.

Las papas pueden ser también guisadas a mi me gusta mas fritas,

se acompañan con una buena ensalada, pescados o carnes según nos guste.