INGREDIENTES:
2 o 3 calabacines,
3 huevos guisados,
3 cucharadas de pan rayado,
2 dientes de ajos,
1 taza y media de las de café de aceite de oliva,
sal gruesa.
PREPARACIÓN:
Se ponen a guisar los calabacines con un poco de sal, cuando estén se escurren,
y se cortan a lo largo, y se ponen en una bandeja,
se pone en un bazo de batir, el aceite, el pan rayado, los ajos, y la sal,
se bate todo bien hasta que se quede como una pasta,
se le pone por encima a los calabacines, los huevos se pican alrededor,
de los calabacines y se decora poniendo uno al centro en forma de flor,
se come frió o tibio como nos guste.
Los calabacines se pueden hacer en vez de guisados al horno y quedan igual de buenos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Tus comentarios alimentan mi blog.