SOPA DE AJOS !!!!!!!!!

INGREDIENTES:

200 gramos de setas,

3 dientes de ajo,

100 gramos de jamón serrano,

4 huevos,

una puna de pimentón,

3 cucharadas de salsa de tomate natural,

1 pan del día anterior,

aceite de oliva,

sal,

agua.

PREPARACIÓN:

Limpiamos y lavamos las setas, se coge  una sarten y ponemos,

un poco de aceite picamos el ajo muy menudo,

troceamos el jamón, y lo rehogamos junto unos minutos,

añadimos las setas y dejamos que se hagan bien.

En un caldero ponemos un litro de agua, echamos sal, y en el mortero,

majamos otro diente de ajo, echamos el pimentón un poco de aceite,

y echamos en el caldero para que empiece a hervir todo junto,

Le ponemos las setas y dejamos que se guisen durante diez minutos.

Pasado este tiempo, ponemos el pan picado, el tomate y dos huevos batidos.

Dejamos  todo junto al fuego para que se valla haciendo.

Cogemos 2 huevos y los ponemos en papel fil lo serramos bien y los ponemos en agua hirviendo 5 o 6 minutos, una vez echa la sopa se sirve caliente y con el huevo por encima.