INGREDIENTES:
300 gramos de harina,
150 gramos de mantequilla,
90 gramos de azúcar moreno,
2 huevos,
1 cucharadita de levadura,
ralladura de limón.
PREPARACIÓN:
Los huevos y la mantequilla tienen que estar a temperatura ambiente.
Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema,
ponemos la ralladura del limón y mezclamos bien.
En una bandeja, mezclamos el harina y la levadura,
le ponemos el resto de ingredientes, que hemos mezclado antes,
todo junto se amasa con las manos, se mete en la nevera media hora.
Estiramos con un rodillo y cortamos dándole la forma que queramos,
untamos la bandeja del horno con un poco de aceite o papel fil,
untamos la bandeja del horno con un poco de aceite o papel fil,
metemos en el horno a 170 grados, unos 15-20 minutos o hasta que estén los bordes ligeramente dorados
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