ENSALADILLA A LA POBRE

INGREDIENTES:

4  huevos caseros,

5 papas grandes,

1 lata de atún grande,

1 cebolla grande,

zanahoria rayada,

1 bote de mayonesa grande,

3 ramas de perejil.

PREPARACIÓN:

Se guisan las papas, y los huevos, las papas se escachan con un tenedor en una bandeja, se pica la cebolla, 2 huevos y se le añade el atún, se mezcla todo junto y se le pone la mayonesa,  se decora con 2 huevos, zanahoria rayada y unas ramitas de perejil y se espolvorea con un poco de orégano.